大炊とは、天皇の食事を指し、またその調理を意味する。語源は「大飯（おおいい）」が転じたものとされる。

炊事のために火を焚く際に、かまどや炉から立ち上る煙を指す。特に夕暮れ時などに人家から漂う情景を描写する際に用いられる。

雑炊とは、ご飯に野菜や肉などを加え、だし汁や味噌で味付けして煮込んだ粥状の料理を指す。おじやとも呼ばれ、特に身体が温まることから冬の季語としても用いられる。

炊爨とは、米を煮て飯を炊くことを指し、転じて食事の準備全般を意味する。特に野外での調理や簡素な炊事の場面で用いられる表現である。

大炊寮は律令制における宮内省に属する役所の一つであり、諸国から納められた米穀の収納と管理、ならびにそれを各官庁へ配分する職務を担っていた。「大炊」は「大飯（おおいい）」の転訛とされ、「おおいのつかさ」とも呼ばれる。

一炊之夢とは、飯が炊き上がるほどの短い間に見る夢のことで、この世の栄華や人生のはかなさをたとえる四字熟語である。中国唐代の『枕中記』に登場する盧生が、仙人から借りた枕でわずかな眠りについた間に五十年の栄華を夢見たが、目覚めると炊きかけの粟飯がまだ煮えていないことに気づき、人生の虚しさを悟った故事に由来する。

粟粒一炊は、人生の栄華や富貴がはかなく短いことを喩えた四字熟語である。中国唐代の伝奇小説『枕中記』に由来し、粟一粒を炊くほどの短い時間の夢の中で、主人公が一生分の栄達を経験するという故事に基づいている。転じて、世の無常や人生の儚さを表現する際に用いられる。

饌玉炊金とは、極めて豪華で贅沢な食事の様子を表す四字熟語である。玉のように美しい料理や、金を炊くかのような高価な食材を用いた宴席を指し、唐代の詩人駱賓王が「帝京篇」で都の繁栄を描写した一節に由来する。

炊臼之夢とは、妻が先立つことを暗示する夢のことであり、転じて妻の死を予感させる前兆を指す故事成語である。唐代の『酉陽雑俎』に記される故事に由来し、臼を炊ぐ夢を見た者が妻の死に遭遇したという逸話に基づく。

炊金饌玉とは、金を炊ぎ、玉を料理とするかのような、極めて豪華で贅沢な食事の喩えである。転じて、盛大な饗宴や見事なご馳走を賞賛する表現として用いられる。唐代の駱賓王の詩「帝京篇」に典拠を持つ四字熟語である。

黄粱一炊とは、人生の栄華や成功がはかなく短い夢のようなものであることを喩えた四字熟語である。中国唐代の小説『枕中記』に由来し、青年が粟飯の炊き上がるまでの短い間に栄達の夢を見て目覚める故事に基づく。転じて、儚い望みや空想に耽ることをも指す。