椒酒とは、山椒の実に他の生薬を配合して酒に浸したもので、正月に飲む屠蘇酒などに代表される薬用酒の一種である。

蜀椒はミカン科の落葉低木を指す語で、その読みは「さんしょう」である。これは漢名に由来し、一般に山椒（サンショウ）として知られる植物を指す。

蕃椒はナス科の一年草で、その果実は強い辛味を持つ香辛料として用いられる。漢名に由来する名称であり、一般には唐辛子と呼ばれる。

サンショウウオは、両生類の一種で、イモリに似た姿をしている。主に沼地や渓流に生息し、古くから薬用としても用いられてきた。漢字では「鯢」とも表記される。

クスノキ科の落葉低木で、山地に自生する。春に黄緑色の小花を密生させ、後に球形で黒色の果実を結ぶ。枝や葉に独特の芳香があり、その香りが胡椒に似ていることから「山胡椒」の名が付けられたが、これは漢名を誤って転用したものとされる。

サンショウモ科に属する一年生の水生シダ植物で、水田や池沼の水面に浮遊して生育する。葉がサンショウの小葉のように並ぶことに由来する名であり、「槐葉蘋」とも表記される。別名をムカデモという。

切山椒は、白米の粉に砂糖を加え、山椒の風味をきかせて蒸し、搗いた後に細長く切った餅菓子の一種である。主に新年の際に食される。

竹苑椒房とは、『太平記』に見られる四字熟語で、竹で囲まれた庭園と、花椒の実で壁を塗った部屋を指す。これは宮廷内の皇后や后妃の居所を雅やかに表現したもので、高貴な女性の住まいを象徴する語である。