佳肴とは、味わいの良い料理、特に酒の席で供される美味しい酒の肴を指し、山海の珍味を含むご馳走全般を意味する。
肴核とは、酒の席で供されるつまみや料理全般を指す語である。肴は煮た獣肉や魚肉を、核は果物を意味し、これらを合わせて酒宴における多彩な酒のさかなやごちそうを表す。
美しい酒の肴や、美味しい料理を指す言葉である。特に酒席で供される上等なつまみや、宴席のごちそうを意味する。
追肴とは、酒宴の席で最初に出された肴に続いて、後から追加で供される酒のつまみや料理を指す言葉である。
酒肴とは、酒を飲む際に添えて楽しむ料理のことを指し、酒の味を引き立てるための食べ物を意味する。酒席で供される肴やつまみを総称する言葉であり、酒と共に味わうことに重点が置かれる。
粗肴とは、質素な酒の肴を指し、客に料理を勧める際に謙遜して用いる表現である。
嘉肴とは、酒席で供される美味しい料理、特に酒のつまみとなる上等な肴を指す。佳肴とも表記され、宴席のごちそうとして用いられる。
美酒佳肴とは、上質な酒と見事に調理された料理を指し、酒と肴の両方が優れていることを表す四字熟語である。特に宴席や祝いの場で供される、格別に美味しいご馳走の意で用いられる。
珍味佳肴とは、珍しい味わいの食べ物と、酒の席に特に優れた酒の肴を指し、通常は非常に贅沢で豪華なご馳走のことを言う。
