がちょう。カモ科に属する水鳥の一種。

特に、野生の雁を家禽化して飼育されたものを指す。

食用や羽毛の採取など、人間の生活に広く利用される家禽。

その肉は栄養価が高く、高級食材とされることがある。

その羽毛は柔らかく軽量で、ダウン製品などに利用される。