基本情報
意味
料理をのせる台、とりそろえた料理、食器に盛ったごはんや箸を数える語
読み方
音読み
訓読み
書き方
画数ごとの書き順
意味
1
料理をのせる台。食膳や配膳などに使われる。
2
とりそろえた料理。特に食事として用意されたものを指し、御膳や膳部などに使われる。
3
供える。食事や食材を神仏に捧げたり、人に提供したりする行為を指す。
4
食器に盛ったご飯を数える助数詞として用いられる。
5
一対の箸を数える助数詞として用いられる。
熟語
本膳とは正式な日本料理における膳立ての中心となるもので、二の膳や三の膳に対して最初に供される一の膳を指す。また、このような正式な膳立てで出される料理そのものを略して本膳と呼ぶこともある。