基本情報
意味
ちちしる、乳製品、ミルク、ヨーグルト、バター
読み方
音読み
訓読み
書き方
画数ごとの書き順
意味
1
牛や羊などの乳から作られた飲料や食品を指す。特に、ミルク、ヨーグルト、バター、チーズなどが含まれる。
2
果汁から作られた飲料を指すこともある。果実を搾った液体で、風味や栄養が凝縮された飲み物を含む。
3
古典的な文献や詩においては、豊かさや家庭の質を象徴することがある。古代の食文化において重要な位置を占めていた。
熟語
牛などの乳を酵素で凝固させ、発酵・熟成させた食品。タンパク質や脂肪を豊富に含み、独特の風味を持つ。漢字表記の「乾酪」は、古くは「かんらく」とも読まれたが、現代では主に「チーズ」と読まれる。