穀菽とは、穀物と豆類を総称する語である。菽は豆類全般を指す漢字であり、これと穀物を合わせて、主な農作物の二大分類を表す。

魚菽之祭とは、魚と豆を供えて行う質素な祭りのことで、特に『春秋公羊伝』哀公六年に記される、斉国の田乞が先君を祀る際に用いた簡素な儀礼を指す。転じて、粗末ながらも真心のこもった祭祀や供え物を意味する。