竹の若芽であるたけのこを指す。特に春に出る新鮮なものは食用とされ、和食の煮物や炒め物、炊き込みご飯などに広く利用される。

たけのこの外側を覆う皮の部分を指すこともある。収穫後には剥がされ、中の筍が調理に用いられる。

鐘や磬などの楽器を吊るすための横木を指す。神社や寺院で用いられ、宗教的な儀式に関連する。

竹で作られた運搬用の輿（こし）を指すこともある。軽量で強度があり、伝統的な儀式や祭りで用いられる。