花蕊とは、花の中心部にある生殖器官を指し、雄しべと雌しべの総称として用いられる。植物学においては、花粉を形成する雄しべと、胚珠を含む雌しべから構成され、受粉と結実の役割を担う重要な部分である。

雄蕊は種子植物の雄性生殖器官であり、一般に細長い花糸とその先端に付く花粉を内包する葯から構成される。雌蕊と対をなす花の重要な部分である。

雌蕊は被子植物の花の中心部にある雌性生殖器官を指し、通常は柱頭、花柱、子房から構成される。受粉後、子房は果実へと発達する。

雌蕊は種子植物の花の中心部に位置する雌性の生殖器官であり、通常は柱頭、花柱、子房から構成される。受粉が行われると、子房は発達して果実となり、内部に種子を形成する。対となる雄性の生殖器官は雄蕊（おしべ）と呼ばれる。なお、この語は「しずい」と読む場合もある。