硫黄（いおう）を指す。元素記号S、原子番号16の非金属元素である。

「硫酸」の略語として用いられる。例として「硫安（硫酸アンモニウム）」がある。

硫黄は自然界に広く存在し、火山活動や温泉に関連し、工業的には肥料や薬品、石油精製などに用いられる。

生体内ではアミノ酸の成分として重要であり、生物の必須元素である。