コチ科に属する海水魚の一種で、「こち」または「鮲」とも呼ばれる。

主に日本近海の沿岸部に生息し、海底の砂地や泥地を好む底生魚である。

体形は平たく、体長は約30センチメートルほどで、褐色や灰色を基調とし、体側に斑点を持つことがある。

食材として重要で、特に冬が旬とされ、刺身、煮付け、揚げ物など様々な料理に用いられる。

寿司屋や和食店で重宝される高級食材の一つとして扱われることもある。