「豌豆（エンドウ）」という植物を表す漢字です。

マメ科に属する二年草で、食用の豆を実らせます。

若いさやや豆は柔らかく甘みがあり、サラダやスープ、炒め物など多様な料理に利用されます。

春から初夏にかけて栽培され、冷涼な気候を好みます。

ビタミンや食物繊維が豊富で、栄養価の高い食品として知られています。