「饂飩（うどん）」という語を構成する漢字です。

小麦粉を練って作る、太い日本の伝統的な麺料理であるうどんを指します。

また、中国料理の「餛飩（こんとん）」や「ワンタン」のように、薄い皮で具を包んだ料理を表すこともあります。