糸縒鯛はイトヨリダイ科の海魚で、中部以南の近海に分布する。体は紅色の地に数本の黄色い線が入り、美しい外観を持つ。尾びれが糸状に長く伸び、泳ぐ際に旋回する様子が糸をより合わせるように見えることが名称の由来である。食用とされ、「金糸魚」「金線魚」「紅魚」などの表記もある。