液体をろ過したり、絞ったりした後に残る固形物や不純物。

液体の中で重力によって沈殿し、底に溜まった物質。

特にビールやワインの製造過程で残る酵母や果物の絞りかすなどの固形分。

比喩的に、価値のないものや軽蔑すべき人を指すこともある。