「抓入」は魚肉をすりつぶし、小麦粉を加えて練り合わせたものを丸めて煮込んだ料理を指す。また、同様の材料を半月形に成形して蒸したものも含まれ、これは「つみいれはんぺん」とも呼ばれる。表記としては「摘入」と書く場合もあり、「つみいれ」が転じた語とされる。