酒に酔うこと。

特に、意識がもうろうとなるほど大量の酒を飲み、ひどく酔う状態を指す。

この状態は「酩酊（めいてい）」と表現され、判断力や理性が失われる様子を表す。

また、酔いがさめていない状態や、二日酔いのような酒の残存感を指すこともある。

「酩酊運転」のように、ひどい酔いの状態に関連する複合語の一部としても用いられる。