米をとぐこと、または米を研ぐ行為を指す。水を使って米を洗い、雑味や不純物を取り除く調理の準備工程である。

とぎ終わった後の米、または水に浸している状態の米を指す。料理に使うために準備された米を示す。

米の一種、特に柔らかで甘みのある食感を持つ品種の米である「かしよね」を指すこともある。

「淅淅」のように、寂しい様子や物寂しいさまを表す形容詞として用いられる。

水や液体が静かに流れ落ちる様子、特に雨がしとしとと降るさまを表すこともある。