カレイ科に属する海水魚の総称。

体が平たく、両目が体の右側に寄っているのが特徴で、主に海底の砂地や泥地に生息する。

食用魚として重要で、刺身、煮付け、焼き物、揚げ物など多様な料理に用いられる。

日本の漁業において重要な魚種であり、特に北海道などでの漁獲量が多い。

ヒラメなどと形状が似ているが、目の位置などで区別される。