あわびを指す漢字です。ミミガイ科の巻貝の一種で、食用として珍重されます。

食材としては高級で、刺身や煮物、焼き物など、日本料理に幅広く用いられます。

漢字の構成上、「虫」偏を持つのは、かつて動物全般を「虫」と総称した名残であり、「蛤」や「蛙」などと同様の例です。

「鮑」や「鰒」とも書きます。