神に供えるための焼いた肉を指す。特に祭祀や儀式において捧げられる神聖な供物である。

祭りや神事において、神との結びつきを象徴する重要な食材として用いられる。

豊作や成功などの祈願を込めて神前に供えられる縁起物としての側面も持つ。