魚を捕らえるための仕掛けを指す言葉で、特に「ふしづけ」や「しのづけ」と読む。

具体的には、柴や枝などを水中に積み上げて設置し、魚を集め捕獲するための伝統的な漁法の構造物である。

この方法は主に淡水域での漁に用いられ、自然の流れや魚の習性を利用した知恵に富んだ工夫が凝らされている。