食品を調理するための平らな台。通常、魚や肉などを切ったり、盛り付けたりするために用いられる。

祭りや儀式において、生けにえや供物を献祭するために使用される、特別な形状の台。神聖視される対象を載せるために設けられ、その場の儀礼的な意味合いを持つ。