手書き
漢字「燉」

基本情報

部首
火 灬 (ひ・ひへん・れっか・れんが)
画数 16画
漢検 １級
JIS水準 JIS第２水準
意味
あきらか、火のさかんなさま、じっくり煮る

読み方

音読み

書き方

「燉」の書き順アニメーション
画数ごとの書き順

意味

1

火の勢いが盛んなさまを表す。

2

食材を水分を含ませながら柔らかくする、蒸す、ふかすことを意味する。

3

食材を長時間、弱い火でゆっくり煮込む調理法を指す。

4

地名「燉煌（とんこう）」の一部として用いられる。