「喴司開（かい）」という語の構成要素であり、主にウイスキーを指す。

ウイスキーは、大麦などの穀物を発酵・蒸留して造られるアルコール飲料の一種である。

スコッチウイスキーやバーボンなど、産地や製法によって多様な種類と特徴的な香り・味わいを持つ。

通常、ロック、水割り、またはカクテルのベースとして楽しまれる。