木材をつなぎ合わせるために用いる、凹所に差し込む形状の凸起。木工技術において、部材同士を強固に連結するための重要な要素である。

特に、伝統的な建築や家具製作において見られる技法で、丈夫な接合部を形成するために用いられる。ほぞ加工は、耐久性と安定性を向上させる役割を果たす。

広義には、物をしっかりと固定する結合や固定の技術を示すこともある。