主に動物の体を切ったり裂いたりする行為を指す。
特に解体や調理のために動物を切ることを意味する。
比喩的に、残酷な方法で殺害することを表すことがある。
古い文献や方言で、切断や分割の一般的な動作を指す場合もある。